Makanan halal di jerman

Membaca berita ribut-ribut antara MUI dan majalah tempo tentang sertifikasi halal, akhirnya jadi ingin juga menulis makanan halal di jerman.

Sekedar intermezo, Berbicara mengenai polemik yang ada mengenai serfitifikasi halal di Indonesia mungkin sebaiknya MUI lebih transparan menjelaskan bagaimana mekanisme sertifikasi halal di terbitkan, siapakah yang melakukanya, bagaimana metodanya, untuk berapa lama sertifikat tersebut diterbitkan,  karena produk pangan yang ada di indonesia jumlahnya ribuan mungkin ratusan ribu, dari bahan mentah sampai bahan siap makan, timbul pertanyaan berapa orang pegawai MUI yang mengerjakanya?  dan berapa biayanya? karena info mengenai hal-hal tersebut sangatlah terbatas jika hanya melihat di http://www.halalmui.org/newMUI/

Kembali ke makanan halal di jerman. Mencari makanan halal di jerman, sebetulnya susah susah gampang, karena stock makanan halal di supermarket sangat terbatas,paling gampang sebetulnya membeli makanan vegetarian karena  sangat kecil kemungkinan mengadung daging babi. di supermarket kita mesti sedikit selektif membeli makanan terutama sosis dan gelatin.  perhatikanlah baik-baik labelnya jangan ada Schinken, lard, pork, porcine, swine nya.  Coba lihat juga kode di makanannya hindari E471, kelompok E472, E477 , nomer nomer tersebut merupakan golongan dari asam lemak, walaupun tidak semuanya, sebagian dibuat dari babi,


Saya biasa membeli ayam merek Wiesenhof, karena disana ada tulisan halalnya, produknya bermacam-macam mulai dari dada,paha sayap, hati sampai dengan ampela, pada beberapa produk malah sudah dibumbui jadi tinggal goreng saja. Cara aman yang lainya adalah dengan membeli makanan laut seperti ikan, udang, cumi-cumi atau sarden hanya jangan kaget jika harganya sedikt lebih mahal jika anda tinggal jauh dari pantai.

Cara yang lainya adalah pergi ke restoran arab atau turki, mintalah makanan yang tidak mengandung babi, karena dibeberapa tempat ada juga restoran yang menjual babi.

jika penasaran logo halal diseluruh penjuru dunia ada baiknya anda melihat link berikut
http://www.halal-zertifikat.de/englisch/worldwide/halal_certification_bodies.htm

26/2/2014